معلومات

حمية الطيف

حمية الطيف

حمية الطيف

تم إنشاء النظام الغذائي للطيف من قبل دين أورنيش ، وهو طبيب من أوائل الباحثين الذين أثبتوا أن أمراض القلب يمكن عكسها باتباع نظام غذائي نباتي صارم قليل الدسم.

في هذا الكتاب يقدم نظامًا غذائيًا ونمط حياة يمكن تعديله ليناسب أي شخص تقريبًا.

يقر أورنيش بأن الأنظمة الغذائية لا تعمل على المدى الطويل ، لذا فقد وضع خطة تتضمن نهجًا تدريجيًا لاتخاذ خيارات نمط حياة أكثر صحة. تم تصميم البرنامج بحيث يتناسب مع علم الوراثة والاحتياجات الفريدة والتفضيلات الشخصية.

أساسيات النظام الغذائي للطيف

يعد Spectrum مخططًا أساسيًا لنمط حياة صحي ستصممه ليلائم متطلباتك. أنت من يقرر السرعة والدرجة التي ترغب في الانتقال إليها على طول السلسلة الصحية.

في خطة الحمية الطيفية ، لا يُمنع أي طعام ، ويمكنك تناول أي شيء تريده. ومع ذلك ، كلما اقتربنا من النهاية الصحية للطيف ، زادت فرصتك في تحقيق نتيجة ناجحة ، فيما يتعلق بفقدان الوزن والصحة.

يتم وضع الأطعمة في فئات من الأصح (المجموعة 1) إلى الأقل صحة (المجموعة 5).

  • المجموعة الأولى: الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة والبقوليات ومنتجات الألبان الخالية من الدهون وبياض البيض ومنتجات الصويا.
  • المجموعة 2: الأفوكادو ، والبذور ، والمكسرات ، والزيوت ، والخضروات المعلبة ، ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، والمشروبات الخالية من الكافيين.
  • المجموعة الثالثة: المأكولات البحرية والكربوهيدرات المكررة والحلويات المركزة والزيوت الغنية بالدهون المشبعة والسمن.
  • المجموعة 4: منتجات حيوانية عالية الدسم ، ألبان كاملة الدسم ، مايونيز ، معجنات ، كوكيز ، فطائر.
  • المجموعة الخامسة: اللحوم الحمراء ، صفار البيض ، الأطعمة المقلية ، النقانق ، اللحوم العضوية ، الزبدة ، الكريمة ، الزيوت الاستوائية.

إذا كنت تتناول بالفعل الجزء الأكبر من نظامك الغذائي من المجموعتين الأولى والثانية ، ولا تعاني من أي مشاكل صحية كبيرة ، فقد تحتاج فقط إلى إجراء بعض التغييرات. ومع ذلك ، إذا كانت الأطعمة في المجموعة 5 تشكل جزءًا كبيرًا من نظامك الغذائي ، فقد يكون من الضروري إجراء تعديل غذائي أكثر أهمية.

على عكس خطط النظام الغذائي الصارمة التي تشتهر بها أورنيش ، تقدم خطة الطيف لمنظم التغذية قدرًا كبيرًا من المرونة. يسمح بالتساهل الصغير ولكن ينصح أخصائيو الحميات بممارسة التحكم في الجزء.

يتم توفير إرشادات حول كيفية تحديد المخاطر الصحية الخاصة بك وكذلك كيفية تخصيص مكونات النظام الغذائي واللياقة البدنية وإدارة الإجهاد لتناسبك بشكل فردي.

الأطعمة الموصى بها

الفواكه والخضروات الطازجة ، الحبوب الكاملة ، البقوليات ، منتجات الألبان قليلة الدسم ، بياض البيض ، التوفو ، حليب الصويا ، الأفوكادو ، المكسرات ، البذور ، شاي الأعشاب.

عينة خطة النظام الغذائي

وجبة افطار

الفطائر متعددة الحبوب مع شراب الفراولة

سناك الصباح

موز

غداء

فريتاتا كوسة
سلطة مع صلصة قليلة الدسم

وجبة خفيفه بعد الظهر

خوخ شبكي متعدد الحبوب

وجبة عشاء

فلفل حار نباتي
سلطة مع صلصة قليلة الدسم

توصيات التمرين

تنصح خطة الطيف أخصائيي الحميات بإجراء مزيج من التمارين الرياضية وتمارين القوة وتمارين المرونة. يوجا أيضا لفوائدها للحد من التوتر.

التكاليف والنفقات

يباع الطيف بسعر 27 دولارًا.

الايجابيات

  • خطة مرنة يمكن تعديلها لتناسب الاحتياجات والتفضيلات الفردية.
  • من المرجح أن تؤدي التغييرات التدريجية إلى نمط حياة صحي مستدام.
  • تعتمد توصيات النظام الغذائي ونمط الحياة على البحث العلمي.
  • يقر بدور إدارة الإجهاد في فقدان الوزن وتعزيز الصحة.
  • يتضمن توصيات محددة لارتفاع نسبة الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
  • لا يلزم أخصائيو الحميات التخلي عن الأطعمة المفضلة.
  • يتضمن 100 وصفة ابتكرها طاهي أوبرا الحائز على جوائز.
  • يتضمن قرص DVD للتأمل بمكافأة إضافية.

سلبيات

  • قد يواجه بعض أخصائيو الحميات صعوبة في تناول النظام الغذائي وقلة الدهون في النظام الغذائي.
  • قد يكتسب أخصائيو الحمية الوزن ويختبروا مشاكل صحية أخرى إذا لم يلتزموا بانخفاض نسبة الكربوهيدرات في مؤشر نسبة السكر في الدم.
  • النظام الغذائي منخفض جدًا في الأطعمة التي تحتوي على الدهون "الجيدة" مثل المكسرات والأفوكادو.

الوقاية من أمراض القلب

سوف يلجأ النظام الغذائي الطيفي إلى أقصى حد لأخصائيي الحميات المهتمين بفقدان الوزن وكذلك تحسين صحتهم أو الحفاظ عليها على المدى الطويل. إنه مفيد بشكل خاص لأخصائيي الحميات الذين يهتمون بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

على النقيض من كتب Ornish السابقة ، يقدم The Spectrum نهجًا أكثر مرونة ، ويزود أخصائيي الحميات بقدر كبير من الاختيار في تحديد كيفية تكييف الخطة لتناسب احتياجاتهم الفردية وأهدافهم الفريدة.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    المراجع:
  • Bhupathiraju ، S. N. ، Tucker ، K. L. (2011). الوقاية من أمراض القلب التاجية: العناصر الغذائية والأطعمة والأنماط الغذائية. Clinica Chimica Acta ، 412 (17) ، 1493-1514. رابط الدراسة
  • Estruch، R.، Ros، E.، Salas-Salvadó، J.، Covas، M. I.، Corella، D.، Arós، F.،… Martínez-González، M. A. (2013). الوقاية الأولية من أمراض القلب والأوعية الدموية بنظام غذائي متوسطي. مجلة نيو إنجلاند للطب ، 368 (14) ، 1279-1290. رابط الدراسة

آخر مراجعة: 25 يناير 2018


شاهد الفيديو: تساعد على خفض ضغط الدم. ما سر حمية داش (قد 2021).